マシュマロは飲み物ですｗ

ジャンドゥーヤ。
これを食べずしてケイノシンは語れません。笑








ジャンドゥイオッティ(ジャンドゥーヤ)とはイタリア・ピエモンテ地方の名産のへーゼルナッツをたっぷり入れたチョコレートのことです。独特の三角の形をしていてこの地方の、今で言うイメージキャラクター「ジャンドゥーヤ」の名前をつけたとのこと。

1800年代にナポレオンが貿易封鎖をしたために調達困難になったカカオを増量するために地元の特産のへーゼルナッツを入れたのが由来。

とにかくへーゼルナッツの風味がおいしいお菓子ですが製菓材料としてもポピュラーです。


ケイノシンのジャンドゥーヤは、そのガトーショコラ(チョコの台)のおいしさもさることながら、清涼感さえ感じられるこのクレームシャンティと香ばしいガトーショコラとの対比がまさに絶妙。